支付宝蚂蚁庄园1.3日答案是什么

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问题介绍

蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头

口感变的更好

人们常说半斤八两是因为古代的一斤等于

十六两

答案解析

第一个问题：小苏打是一种常见的膨松剂，溶于水后呈弱解析碱性，当它与酸反应时二氧化碳会被释放，导致面糊膨胀。家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会觉得更松软。

第二个问题：《隋书·律历志》中记载，二十四铢为一两，十六两为一斤，三十斤为一钧，四钧为一石。